お好み焼きの混ぜ方？
長崎にもお好み焼き屋が多数ありますが、どのお店さんもこだわりを持って美味しいお好み焼きを作ってらっしゃるので、当然「はまのや」も負けてられません、当店なりにこだわって作っています！
そこで今日はお好み焼きを混ぜるときのコツをご紹介させていただきます。家庭のホットプレート等で作るときの参考になれば幸いです。
はまのやのお好み焼き完成のイメージはさくふわです。キャベツ１本１本に特製の生地を程よくからませ、空気を一緒に混ぜこみながら、１８０度の鉄板におとしていきます。あとは「美味しくなれよ」と気合を入れながら、形を整えていきます。ぜひ、ご家庭でもお試しください！