予約で埋まる鉄板居酒屋で

長崎市万屋町の鉄板料理居酒屋「焼き焼き鉄板　はまのや」では、
一緒に楽しく働ける仲間を募集しております。
毎日お客様で賑わう店内をあなたの力でもっと
盛り上げてみませんか。

店主

未経験者歓迎
「焼き焼き鉄板　はまのや」のオーナーは、
昔から鉄板料理の道を歩んできたわけではありません。
全くの異業種から脱サラし、「はまのや」を
開業しました。
ですから、飲食や鉄板料理に興味があるというあなたの
チャレンジを全力で応援します。あなたのチャレンジ
精神こそ、「はまのや」に必要な力です！

1日のスケジュール

16:00　営業前に少し休憩
17:00　開店準備
○翌日予約のお客様へ予約確認の電話
○注文用タッチパネルの準備
○おしぼりの準備
○各予約のテーブル確認

開店に向けて、さらに本格的な準備を進めます。
タッチパネルがきちんと動くか、おしぼりの数
は十分か、予約の把握はきちんとできているか、
その日の動きをイメージしながら、開店の時間を
迎えます。

24:00　閉店
○ラストオーダー後、鉄板周りの片付け
○ビールサーバー、食器などの洗浄
○鉄板磨き
○厨房の清掃
○食材などの在庫管理

お客様が帰られた後は、明日に
向けての下準備の時間です。鉄板料理の良し悪し
を決める鉄板磨きはもちろん、店内を衛生的に
保つための清掃もしっかりと行います。

清掃

14:00　出社
○食材の仕込み
○コース料理の準備
○調味料の補充

まずお店に出社したら、ご来店いただく
お客様にスムーズにお料理が提供できる
よう、準備を整えます。これにより、
営業中も落ち着いて仕事に集中
することができます。

17:30　開店
○鉄板による調理
○ホールでの接客

調理

与えられた仕事に、真っ直ぐ向き合う時間です。
美味しい料理や明るい接客は、お客様の満足度にそのまま繋がります。 おもてなしの心を持ち、
明るく元気に楽しく働きましょう。

24:30　退社
今日も1日お疲れ様でした。
ほっと一息つきながら店内で談笑するも
よし、すぐに帰って疲れを
癒やすもよし。自分をしっかり
労って、次の日もまた元気に楽しく。

募集要項

業務内容及び給与

ホール[正社員]

20万円～ 　（※ 社会保険完備）

  • [開店前]
  • ○店内清掃
  • ○予約確認のご連絡
  • ○簡単な仕込み
  • ○ご予約の席設定
  • [営業中]
  • ○お客様をお席に案内
  • ○ご注文受け付け(ハンディ)
  • ○ドリンク作成
  • ○料理の運搬

キッチン[正社員]

20万円～ 　（※ 社会保険完備）

  • [開店前]
  • ○食材の仕込み
  • ○コース料理の準備
  • [営業中]
  • ○オープンキッチン(鉄板)での調理

アルバイト

[13時～16時]
○店内清掃及び簡単な仕込み 時給800円以上
[18時～23時]
○ホール及びキッチン 補助 時給900円以上
(週に2回からで、1日3時間からでもOK！)

休日

○　日曜日
○　12月31日～1月4日
○　ゴールデンウィーク3日間
○　隔月で2連休

まずはご応募を！

「未経験だから…」など、新しいチャレンジには不安がつきものです。
でも、オーナーをはじめ「はまのや」のスタッフは気さくで明るいメンバー
ばかりです。飲食業界への道を切り開くために、まずは応募してみませんか。
あなたのご応募を心よりお待ちしております。

095-822-2244担当：ハマサキまで

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